المقادير ..:
1 فنجال سكر
ملعقة كبيرة خميرة فوريه
ذرة ملح
كاسين ماء دافي
4كاسات دقيق
نصف كاس زيت
3 ملاعق حليب بودره
راح تعجنين ( المويه والخميره والسكر والحليب البودره وكاسين طحين )
بعدين تخلينه يخمر عشر دقايق ..
بعدين ترجعين وتحطين 2 كاس طحين والزيت ..
بس صبي الزيت بشويش ..
واعجنيه لين تتماسك العجينه ..
وابدي عمليه الفرد ..
افردي وحاولي ماتكون خفيفه مااره ولا ثقيله تخرب عليكـ ..
خليها اقرب للخفيف ..
المهم قطعيها بالشكل اللي يعجبكـ
اناا قعطهن دواير ..
وخليهن يخمرن عشر دقايق وغطيهن بكيس ...
وجيبي اله التوست ..
وحطيهن فيها وهي حااره ..
بس خمس دقايق ..لاتزيد ترى تصير يابسه ..
بعدين طلعيها وحطيها بحافظه عشان ماتكون يابسه ..
وحشيها بالحشوه اللي تبين :
1- لبنه وزعتر ..
2- خلطه خضار تفضلين ..
3- خلطه الدجاج المعروفه ( بصل محموس ومملح وبهار ) مع جزر مبشور مع دجاج منتف ومسلوق وشوي بقدونس ..
4- جبن سايل ومايونيز وخيار وبطاطس مقلي ..
تشقين النصف منها وتحشين فيها ..
وزينها بالبقدونس او الخــس ..
وبالف صحة وهنا
منقوول